A hely, ahol most dolgozom, a vendéglátás alja. De igazából mindennek az alja. Tömegeknek főzünk, papírtányéron, műanyag evőeszközzel, műanyag tálcára szolgáljuk ki az ételt, vagy műanyag eldobható dobozba csomagolunk elvitelre.
Aki itt eszik, leül a HACCP-szabvány…