A hely, ahol most dolgozom, a vendéglátás alja. De igazából mindennek az alja. Tömegeknek főzünk, papírtányéron, műanyag evőeszközzel, műanyag tálcára szolgáljuk ki az ételt, vagy műanyag eldobható dobozba csomagolunk elvitelre.

Aki itt eszik, leül a HACCP-szabvány asztalokhoz (laminált, vizes ronggyal tisztítható felület, terítő, művirág, stb. nincs, mert az anti-HACCP), és ha megette, akkor a tálcát elviszi a terem közepén álló szemeteshez, amire megtévesztésül a TOLNI feliratot vésték. Az egész tökéletesen(?) megfelel a HACCP-nek, és megfelel a tömegeknek is. Egy nívótlan kajagyár.

Az ételek melegen tartó (alulról gőzölt) pultokban sorakoznak, és onnan adagoljuk műanyag merőkanállal.

Amíg el nem kezdtem itt dolgozni, addig csak gyanítottam, hogy a magyar emberek hihetetlenül el vannak butulva, de itt aztán mellbevágott a kendőzetlen valóság. Itt naponta százszor is elhangzik, hogy "drága". Ez a hely egy bevásárlóközpontban üzletsorán van. Kijön az ember, hóna alatt egy új (szigorúan akciós) hűtővel (plazmatévé, mikrohullámú sütő, stb., vagy csak egy telipakolt bevásárlókocsi);most költött el egy kisebb vagyont, és közli, hogy az étel drága. Általában ettől függetlenül megveszi, amit akar, csak a lelkivilágának megnyugtatása a célja. Féladagot 70%-os áron adunk.

Tehát melegpult, amit a vendégektől üvegfal választ el. Erre szükség is van, mert képesek lennének belekotorni. Itt irgalmatlan mennyiségű tarhonyás húst értékesítünk. Ez a húzótermék. Erről az emberek 40%-a megkérdezi, hogy micsoda. Másik 40% rámutatva "tarhonyás rizst" vagy "rizseshúst" vagy csak egyszerűen "abbú kérek" kér. Csak 20% képes kimondani, hogy tarhonyás hús. Nem számít, hogy ki van írva táblára, hogy miről is van szó. Az igazi magyar ember nem hajlandó elolvasni! Egyszerűen nem veszi a fáradságot. Ők azok, akikre a rendőrség úgy hivatkozik, hogy "lakosság", a politikusok pedig úgy, hogy "szavazópolgár". Ők az "átlagember".

Semmit nem tud. Buta, mint a tök, csak a zabálás érdekli, és az, hogy Győzike kiesik-e a mai részben a celebek közül. Nincs is igénye arra, hogy tudjon vlamit, vagy új dolgokat ismerjen meg. Egyszerűen semmi ambíciója nincs.