Miért döglődik a magyar vendéglátás?
(Ezt a cikket még a pénzügyi összeomlás előtt írtam.) Egyrészt azért van a béka segge alatt a magyar vendéglátás, mert olyan törvények és szabályok vannak, amelyeknek lehetetlen ténylegesen megfelelni. A vendéglátóhelyek 99%-a nem azért működhet, mert mindenben eleget tesz a…